最近のB級グルメを紹介する番組で、おもしろい食べ物を特集していました。
あいにく私は初耳だったのですが、その名もゼリーフライ。
発祥は埼玉県の行田市ということだったので、さっそく食べに行ってきました。
天気のよい先週の水曜日、JR高崎線の行田駅を下車。
以前、埼玉県に住んでいたことがあるのですが、約１０年ぶりなので懐かしさがこみ上げてきます。
そうそうに見つけた「ゼリーフライ」の看板に吸い寄せられ、１個注文してみます。
１個１００円。手渡されたそれは、見た目アツアツのコロッケ。
パクリ。歯ざわりは周りがさくっとしていて、中身はしっとりとジューシー。
後から野菜の甘みが追いかけてきて絶品です。
聞くと、これはおからとジャガイモ、卵を合わせて揚げているとか。
しかしなぜにゼリー？
答えは、すぐにわかりました。
語源はゼラチンのゼリーではなくて、小判型の揚げ物すなわち「銭」なのだそうです。
なるほど、と妙に感嘆して歩いていたら、別のお店に看板に行田フライ、の文字。
見るとそこにはお好み焼き状の食べ物が。
こちらもさっそくいただきます。
埼玉のB級グルメ、おそるべし。